Riesling Alte Reben Adelseck 2019
Bianco - Bottiglia da 75cl - Vol. 13%
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Vino prodotto da uve Riesling in purezza, coltivate con il sistema a traliccio verticale su terreno porfirico e vendemmiate manualmente ad inizio novembre (cosiddetta Spätlese - "vendemmia tardiva").
La vinificazione avviene in tini inox a bassa temperatura, mentre maturazione e affinamento avvengono in tini di acciaio.
Presenta le caratteristiche tipiche del Riesling, risulta pieno, corposo e con evidenti richiami minerali.
Si tratta di un vino molto versatile negli abbinamenti. Eccellente con il pesce, i molluschi e i crostacei perché le note minerali si amalgamano armonicamente con i sapori iodati del pescato. Ma si abbina anche con pollame, carni bianche e formaggi caprini.
