SuperBalkans

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    Rosso - Due Bottiglie da 75cl - Spedizione inclusa nel prezzo


     
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    Nessuna intenzione di rivaleggiare con i Super Tuscans ovviamente. I nostri SuperBalkans sono solo un assaggio di queste terre generose. Due rossi corposi di ottima qualità: Sarva Red e Tri Morave Crveno.

    Il Sarva Redprodotto da Dragomir nell'antica Tracia romana, oggi parzialmente in territorio bulgaro, è un vino prodotto con uve Mavrud in purezza. Potrebbe in effetti trattarsi di un clone di Mourvedre o Mataro portato in Bulgaria proprio dagli antichi Romani.
    Si tratta di un vitigno, tipicamente bulgaro, con frutti piccoli, a bassa resa e dalla maturazione tardiva. Dà luogo ad un vino pieno di carattere, con tannini accentuali, sapore speziato e predisposizione all'invecchiamento in bottiglia. Al naso rivela sentori di frutti di bosco e al palato ciliegia matura, prugna e caffè. 

    Il Tri Morave Crveno di Temet è un vino rosso fruttato e rinfrescante, ricavato dall'unione di uve Prokupac (il più antico dei vitigni locali) e Merlot con 12 mesi di maturazione in barrque. Color ciliegia medio intenso con riflessi più colorati. Al naso, sprigiona sentori di ribes rosso, lampone e mirtillo, pepe nero e rosmarino. Al palato, si presenta inizialmente delicato con sapori di frutta matura e tannini rimarcati, in una struttura di medio corpo. Il finale è fruttato e succoso. Delizioso con carne rossa, vitello e agnello, pomodori ripieni e formaggi a pasta bianca. Temperatura di servizio: 16 ° C